Barnreumatism. Något vi ofrivilligt fick lära oss mer om. Det är ingen snäll sjukdom. Vårt äldsta barn fick diagnosen som 10-åring. När vårt yngsta barn började visa olika tecken på avvikelser och stark smärta - var det lättare att förstå. Dock har vårt yngsta barn ingen diagnos än - men blivit medicinerad för ledinflammation. Efter otaliga sömnlösa nätter snubblade jag in på en forskning om SCD-kost och barnreumatism.

Vi har haft turen att fått vara med i ett forskningsprojekt på Uppsala akademiska barnsjukhus. Scd-kost vid barnreumatism. Det förändrade verkligen hela min syn på mat. Eller bokstavligare talat - det förändrade hela vårt liv.

SCD kost betyder: Specific Carbohydrate Diet eller särskild kolhydratsdiet/SC-diet.

Näringstät ren läkande kost. Sockerfri, glutenfri, mejerifri, stärkelsefri och fri från ultraprocessad mat. En kost som ska arbeta med tarmens läkning och dämpa/eliminera inflammationer i kroppen vid autoimmuna sjukdomar.

Vi gjorde en helomvändning i vårt liv, när vi ändrade kosten för hela vår familj. Fokus var vår då 11-åriga dotter men det kom att förändra hela familjens livsstil kring mat och sociala sammanhang. Det har inte varit lätt, men med hjälp av ny kunskap - dagligen - så kommer vi vidare i en värld som är byggd av socker, vetemjöl och stärkelse. En värld vi var med och byggde upp förut. Nu försöker vi skapa en ny väg - en väg för barn - som ska klara av att äta en annan kost i sociala sammanhang och stå emot kompistryck. Hur gör man det? Följ vår resa på Instagram.

Jag arbetar med en bok för att skapa större förståelse kring hur det är att byta kost för barn.